Crew
Advance your skills, gain certifications, and unlock new opportunities. Kelp offers flexible and affordable online training for yacht crew at all levels.
O curso Advanced Food & Beverages Service, credenciado pelo IAMI e GUEST da Crew Academy, permite que você eleve suas habilidades de serviço a um nível avançado. Este programa é um guia completo para dominar estilos de serviço requintados, exigidos da tripulação de interior a bordo de superiates.
Durante o estudo deste programa, você aprenderá a criar experiências gastronômicas inesquecíveis, explorando a gestão de menus, a personalização da experiência dos hóspedes e o uso de ingredientes de luxo.
O programa também fornece as ferramentas necessárias para lidar com diversas situações com confiança, como tratamento de reclamações, gestão de inventário a bordo e liderança eficaz da equipe de serviço.
Formato do Curso
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Autoestudo guiado através da plataforma virtual de aprendizagem, Kelp.
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Série de verificações de conhecimento de múltipla escolha ao longo do curso.
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Avaliações práticas a serem completadas.
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Exame online (30 perguntas de múltipla escolha ou de resposta curta, duração de 1 hora).
Equipamento Necessário
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Boa conexão à internet, computador e impressora
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Dispositivo com capacidade de vídeo
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Mesa e cadeira
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Conjunto de louça, talheres e copos relevantes
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Amostras de alimentos
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Bandeja / travessa e talheres de servir
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Guardanapo
Credenciamento
IAMI GUEST Unidade 05 – Serviços Avançados de Comida e Bebidas
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