*IAMI GUEST* Advanced Food & Beverage Service (Unit 05) (Portuguese)

O curso Advanced Food & Beverages Service, credenciado pelo IAMI e GUEST da Crew Academy, permite que você eleve suas habilidades de serviço a um nível avançado. Este programa é um guia completo para dominar estilos de serviço requintados, exigidos da tripulação de interior a bordo de superiates.

Durante o estudo deste programa, você aprenderá a criar experiências gastronômicas inesquecíveis, explorando a gestão de menus, a personalização da experiência dos hóspedes e o uso de ingredientes de luxo.

O programa também fornece as ferramentas necessárias para lidar com diversas situações com confiança, como tratamento de reclamações, gestão de inventário a bordo e liderança eficaz da equipe de serviço.

Formato do Curso

• Autoestudo guiado através da plataforma virtual de aprendizagem, Kelp.

• Série de verificações de conhecimento de múltipla escolha ao longo do curso.

• Avaliações práticas a serem completadas.

• Exame online (30 perguntas de múltipla escolha ou de resposta curta, duração de 1 hora).

Equipamento Necessário

• Boa conexão à internet, computador e impressora

• Dispositivo com capacidade de vídeo

• Mesa e cadeira

• Conjunto de louça, talheres e copos relevantes

• Amostras de alimentos

• Bandeja / travessa e talheres de servir

• Guardanapo

Credenciamento

IAMI GUEST Unidade 05 – Serviços Avançados de Comida e Bebidas